Pietralunga si trova in una posizione invidiabile, a cavallo dell’appennino umbro-marchigiano. Una dotazione storico-monumentale ricca, un corredo antropologico ancora integro e di grande valore, un patrimonio naturale che appare di immediata comprensione e suggestione. L’essere cerniera di questa parte di appennino, la ricchezza delle acque, un patrimonio storico-archeologico denso, consentono a Pietralunga di incardinare le sue eccellenze enogastronomiche, come patata bianca e tartufo, in un contesto territoriale sì di pregio, ma di fortissima riconoscibilità e unicità. Ecco perché sarà un percorso attento al territorio e ai suoi prodotti quello che porterà appassionati del gusto e dei sapori d’eccellenza, nei week end del 7-8 e 14-15 ottobre 2017, alla 30/a edizione della ‘Mostra mercato del tartufo e della patata bianca di Pietralunga’, culla del tartufo migliore d’Appennino e patria indiscussa della patata bianca.
Da quest’anno l’evento ha numerose novità in serbo per accentuare ancora di più la valorizzazione dei prodotti principali di questa terra, patata e tartufo, e massimizzare la loro identità territoriale. Due gustosi week end, quindi, all’insegna della gastronomia di qualità e per un’esperienza culinaria unica, sono in programma a Pietralunga.
Da tre decadi si svolge questa importante mostra-mercato che vede sempre più aumentare l’affluenza e l’interesse da parte di famiglie e tantissimi amanti del gusto: una ghiotta occasione per poter assaggiare questi prodotti nei diversi ristoranti oppure direttamente nelle aziende del territorio.
Una manifestazione che consentirà di “degustare” l’identità di Pietralunga, riconosciuta come “capitale” del tartufo e della patata bianca, in svariate forme. Sabato 7 ottobre, alle ore 11, tutto avrà inizio con l’inaugurazione ufficiale della Mostra mercato con taglio del nastro e visita agli stand allestiti negli spazi più suggestivi della città.
Tra le iniziative più attese c’è quella della presentazione dei ‘Piatti di Pietralunga’, realizzati in collaborazione con l’Università dei sapori di Perugia. Oltre a dei Cooking show, in programma presso il Convento di S. Agostino, sarà anche svelato il ‘Piatto di Pietralunga’. Utilizzando i prodotti del territorio è stato infatti creato un piatto che mette insieme oltre al tartufo e alla patata, anche altri prodotti tipici locali come nocciola, carne di chianina e visciole. Un piatto che sottoposto poi ad una giuria composta da operatori del settore e amministratori diventerà l’emblema gastronomico di Pietralunga ed entrerà a far parte di tutti i menù dei ristoranti di Pietralunga. L’iniziativa nasce anche dall’incontro con gli operatori della ristorazione e della ricettività per un loro pieno coinvolgimento nell’iniziativa.
Ma l’obiettivo è anche un altro. Quello di unire altri prodotti tipici della regione con la patata bianca e il tartufo di Pietralunga. In collaborazione sempre con l’Università dei sapori si stanno infatti studiano piatti particolari per celebrare matrimoni del gusto e dei territori e per farli diventare patrimonio dei ristoranti di Pietralunga e non solo. Un assaggio, ad esempio, si è avuto già a luglio con l’anteprima ‘La valle incontra il lago’, quando è stato celebrato a San Feliciano un primo felice incontro di un prodotto unico e prezioso, fatto di fatica e di terra, come la patata di Pietralunga con i sapori del Trasimeno ed in particolare il pesce del lago.
Durante i due week end, oltre che nei ristoranti di Pietralunga aderenti – menu a tema, pranzi e cene a base di tartufo e patata bianca – sono previste anche degustazioni negli stand di alcune regioni ospiti (Friuli Venezia Giulia, Emilia Romagna, Marche, Abruzzo). Con l’iniziativa ‘I piatti in piazza’, inoltre, a turno ogni singola regione ospite presenterà una ricetta del proprio territorio. Sarà poi possibile visitare le aziende di produzione, oltre che partecipare alla Caccia al Tartufo (iniziativa realizzata in collaborazione con Giuliano Tartufi, per info e prenotazioni Tel. 0759460022). Inoltre, torna l’immancabile gara a tempo con cani da tartufo presso l’impianto sportivo organizzata dall’Associazione Tartufai Altotevere e Jimmy Tartufi. Ad arricchire il programma pure la 6 km di Camminata per le vie di Francesco (a Pietralunga, infatti, esistono due percorsi: il sentiero francescano della pace e la via Francigena francescana). Ed ancora: Raduno d’auto e moto d’epoca organizzato dal Circolo ARCI Pontevalleceppi; gara podistica “La Tartufissima” (7/a edizione) organizzata dal Marathon club Città di Castello e il Pietralunga Runners (competitiva di km 10,5 e non competitiva di km 3, la preiscrizione si può effettuare on-line su www.dreamrunners.it e si chiude venerdì 13 ottobre alle ore 20); infine, spettacoli con sbandieratori e tamburini, musica, balli e sfilate di moda. Per i bambini è disponibile un’area attrezzata con giochi per fargli imparare a conoscere il territorio, le produzioni agricole e a prendere confidenza con i sapori autentici della ruralità.
PROGRAMMA
SABATO 7 OTTOBRE
Mattina
– Inaugurazione Mostra mercato del Tartufo e della Patata Bianca di Pietralunga con il taglio del nastro e visita agli stand (ore 11)
– TrovaTartufo in collaborazione con Giuliano Tartufi (max 15 pers. su prenotazione)
– I Piatti in Piazza. La regione ospite presenta una ricetta del proprio territorio
Pomeriggio
– I balli antichi delle Frullana (ore 16)
– Sfilata di moda presentata da Femme Cafè (ore 17)
DOMENICA 8 OTTOBRE
Mattina
– Gara a tempo con cani da tartufo presso l’impianto sportivo organizzata dall’Associazione Tartufai Altotevere, Jimmy Tartufi e Giuntini Mangimi (apertura iscrizioni ore 8,00. Inizio gara 9,30)
– Camminata per le vie di Francesco. Raduno in piazza Fiorucci e trasferimento con navette a Pieve De’ Saddi (ore 9.00)
– Presentazione del ‘Piatto di Pietralunga’ in piazza VII Maggio
– I Piatti in Piazza. La regione ospite presenta una ricetta del proprio territorio
Pomeriggio
– Cooking show ‘I piatti di Pietralunga’ a cura dell’Università dei Sapori presso il Convento di S.Agostino
– Casabei Street Band
– Sbandieratori e Tamburini “La Rocca” (ore 18)
SABATO 14 OTTOBRE
Mattina
– TrovaTartufo in collaborazione con Giuliano Tartufi (max 15 pers. su prenotazione)
– I Piatti in Piazza. La regione ospite presenta una ricetta del proprio territorio
Pomeriggio
– Cooking show con ‘I piatti di Pietralunga’ a cura dell’Università dei Sapori presso il Convento di S.Agostino
– Presentazione e degustazione della nuova Birra al Tartufo
– I Principi di Galles in concerto (ore 21)
DOMENICA 15 OTTOBRE
Mattina
– Raduno d’Auto e Moto d’epoca organizzato dal Circolo ARCI Pontevalleceppi (raduno 8,30. partenza 9,30. pranzo ore 13)
– Gara podistica “La Tartufissima” 7a edizione organizzata dal Marathon club Città di Castello e il Pietralunga Runners (partenza ore 9,45 da Piazza VII maggio)
– Cooking show ‘I piatti di Pietralunga’ a cura dell’Università dei Sapori presso il Convento di S.Agostino
– I Piatti in Piazza. La regione ospite presenta una ricetta del proprio territorio
Pomeriggio
– Cooking show con ‘I piatti di Pietralunga’ a cura dell’Università dei Sapori presso il Convento di S.Agostino
– La Band degli Onesti (fino a sera)
– Assaggio del Piatto di Pietralunga (finger food)
– Premiazione delle eccellenze del territorio: Tartufo e Patata
– Sbandieratori ‘Braccio Forte Braccio’ di Montone (ore 17)
23 OTTOBRE
Convegno Beni confiscati, cooperative di comunità e agricoltura sociale
RISTORANTI ADERENTI:
Osteria del Podestà (centro storico, piazza VII Maggio, 3) Tel. 333 9773335
Ristorante Mandrelli (Vocabolo Castelfranco) Tel. 075 933000
Ristorante Conti (Loc. Castelguelfo) Tel. 075 9330003
Locanda dei Fiorucci (centro storico, Corso G. Matteotti, 5) Tel. 075 9460021
Locanda del Borgo (via Roma, 139) Tel. 075 9460798
Il Triangolo (centro storico, via Roma, 2) Tel. 075 9460715
Lo Scacciapensiero (via B. Buozzi, 77) Tel. 075 9460100
Hotel Candeleto (via delle Querce, 3) Tel. 075 9460083
Abbazia San Faustino ( Loc. san Faustino) Tel. 075 9462097
Agriturismo La Cerqua (Voc. san salvatore) Tel. 075 9460283
La Botticella di San Biagio (Loc. San Biagio) Tel. 075 9462061
INFO/CONTATTI UTILI:
TROVA TARTUFO CON GIULIANO TARTUFI
Info e prenotazioni: Gianluca Ortali, titolare del negozio ufficiale di Giuliano Tartufi sito in Piazza VII Maggio, Pietralunga. Tel. 0759460022
GARA DI CANI TARTUFAI E JIMMY TARTUFI
Info e prenotazioni: Bianchini Italo. Tel. 3333193856 – bianchinis@hotmail.it
Le categorie canine partecipanti: cuccioli/cuccioloni, adulti, maschi e femmine.
GARA PODISTICA LA TARTUFISSIMA
Competitiva km 10,5 – Non competitiva km 3
Ore 8,00 ritrovo presso la palestra comunale (via Frà Ludovico)
Ore 9,45 partenza della gara da Piazza VII Maggio
Iscrizioni: Quota di 7,00 € fino a venerdì 13 ottobre e 9,00 € fino a 30 minuti prima della partenza. All’iscrizione è obbligatorio il tesseramento valido per il 2017 alla FIDAL o a qualsiasi altro entre di promozione sportiva. Le preiscrizione si potranno effettuare on-line su www.dreamrunners.it e si chiuderanno venerdì 13 ottobre alle ore 20.00. Quota di 5,00 € per non competitiva con premio di partecipazione
PACCO GARA DI 5 KG DI PATATE BIANCHE DI PIETRALUNGA PER I PRIMI 250 ISCRITTI
Informazioni: Nadio Procacci tel. 3498122264 procaccinadio@gmail.com – Giuseppe Pierini tel. 3479543384 giuseppe.pierini@gmail.com
RADUNO D’AUTO D’EPOCA
Ore 8,30 raduno c/o Circolo Arci Pontevalleceppi via Gramsci. Iscrizione e colazione
Ore 9,30 partenza con destinazione Pietralunga. Durante il tragitto, sosta con aperitivo e consegna gadget. All’arrivo accoglienza del Sindaco e dei cittadini
Ore 13,00 pranzo
Info e contatti: Nazzareno Cardiali 3355621001 – Brachini Daniele 3775495568
CAMMINATA PER LE VIE DI FRANCESCO
Info e contatti: Associazione Valle del Carpine – Tel. 3382722679
