Si riunisce la filiera del tartufo: con un doppio evento

Ci sono anche i comuni di Città di Castello e Pietralunga tra quelli aderenti all’Associazione nazionale Città del tartufo (Anct) che il prossimo fine settimana saranno ‘itineranti’ per partecipare ad alcune iniziative in cui si parlerà di filiera del tartufo e di opportunità post crisi pandemica per la promozione del territorio.

Sarà la giornata di sabato 7 agosto a proporre due iniziative: la prima a Cascia con il convegno ‘La filiera del tartufo’, e la seconda a Campello sul Clitunno con la tavola rotonda ‘Tartufo e Dieta Mediterranea nuova normalità e opportunità per l’Umbria’ che si svolgerà alle 18, negli spazi del Relais Borgo, nell’ambito della rassegna ‘Appennino, Appetibile, Appetitoso’.

A entrambe gli incontri sarà presente Michele Boscagli, presidente dell’Associazione nazionale Città del tartufo, considerato il grande interesse di impostare anche in chiave culturale la ripresa che passa attraverso il tartufo.

L’associazione nazionale Città del tartufo è infatti promotrice, insieme alla comunità italiana del tartufo, della candidatura italiana per il 2021 ‘Cerca e cavatura del tartufo in Italia: conoscenze e pratiche tradizionali’ a bene immateriale dell’umanità, oggi in fase di valutazione presso la sede centrale dell’Unesco a Parigi.